4. – E. helleborine (L.) Crantz [Syn. : Epipactis latifolia (L.) All. ; Helleborine latifolia (L.) Moench]. (Epipactis à larges feuilles. Brede wespenorchis. Breitblättrige Stendelwurz). — 20-80(-140) cm. — (Juin-)juill.-sept. — Géoph. rhiz. — Mellifère. — Deux sous-espèces dans le territoire de la Flore :
Feuilles gén. étalées ou parfois un peu réfléchies, non embrassantes à la base, de consistance souple à plus ou moins ferme, non ou à peine ondulées au bord ; celui-ci muni de papilles souvent dirigées obliquement vers l’apex de la feuille et à peine soudées entre elles à la base, les plus longues atteignant 160 µm de longueur. Bractées inf. plus longues que les fleurs == a. subsp. helleborine
Feuilles gén. dressées obliquement, embrassantes à la base, de consistance gén. ferme, ondulées au bord ; celui-ci muni de papilles plus ou moins perpendiculaires à la marge et souvent soudées entre elles à la base, les plus longues atteignant 60 µm de longueur. Bractées inf. plus courtes que les fleurs ou env. égales à celles-ci. Plante gén. plus basse et à fleurs moins nombreuses que chez la subsp. helleborine == b. subsp. neerlandica
a.. subsp. helleborine — (30-)40-120 cm. — Forêt à humus doux, clairières, coupes et lisières forestières, parcs. — AC-AR. — Europe, Asie tempérée, Afrique du Nord.
OBS. ― Cette plante est assez variable. Outre les intermédiaires évoqués ci-dessous avec la subsp. neerlandica, on rencontre parfois, au sein de la subsp. helleborine, la var. orbicularis (K. Richt.) Verm. [Syn. : E. helleborine subsp. orbicularis (K. Richt.) E. Klein], différant de la var. helleborine par ses feuilles moins nombreuses (3-6), dressées à appliquées contre la tige, pliées en gouttière à base rétrécie, ainsi que par sa floraison plus précoce. Ce taxon apparaît sporadiquement dans la majeure partie de l’aire de la subsp. helleborine.
b.. subsp. neerlandica (Verm.) Buttler [Syn. : E. helleborine (L.) Crantz var. neerlandica Verm. ; E. neerlandica (Verm.) J. et P. Devillers-Terschuren]. — (10-) 20-50 cm. — Dunes maritimes fixées, fourrés littoraux, parfois bois (notamment de pins). — Mar. : AR. — Côtes de la mer du Nord et de la Baltique.
OBS. — A côté de populations typiques de cette sous-espèce, d’autres (en particulier croissant dans des bois de pins) tendent vers la subsp. helleborine. Le critère fourni par les papilles foliaires est particulièrement utile pour distinguer les deux taxons.