Taille
30-120 cm.
Phénologie (floraison)
Juin-août.
Forme biologique
Thér.
Ecologie
Berges des cours d’eau et des canaux, talus, dunes rudéralisées, terrains vagues.
Districts Phytogéographiques
Mar., Fluv. : AC ; Lorr. (surtout vallée de la Moselle et région de Château-Salins) : AC-AR ; Camp. (surtout sept.), Brab. (surtout occ.) : AR, en extension ; ailleurs : R-RR ou nul.
Distribution
Europe (sauf N), Asie occ., Afrique du Nord, Macaronésie.
Usage
Mellifère.
Indigénat
Observation
OBS. — 1. – Cette plante peut être confondue avec Hirschfeldia incana (p. 285), qui possède aussi des siliques toutes ou la plupart appliquées contre l’axe de l’inflorescence. Les deux espèces se distinguent par les caractères suivants :
– Brassica nigra : Sépales glabres. Bec de la silique long de 1-4 mm, grêle, non renflé, toujours dépourvu de graines ; valves à forte nervure médiane (carène) ;
– Hirschfeldia incana : Sépales éparsement velus. Bec de la silique long de 4-7 mm, gén. renflé dans le bas, renfermant 0-1(-2) graines ; valves à nervures peu distinctes.
2. – Les graines brun rouge foncé, presque noires, de Brassica nigra sont employées pour fabriquer la moutarde.