2. – S. arvensis L. (Moutarde des champs. Herik. Acker-Senf). — 20-100 cm. — Mai-oct. — Thér. — Cultures, friches, jardins, remblais, abords des habitations. — C, sauf Fl., Camp. et Haute Ard. : AR. Parfois cultivé comme plante fixatrice des nitrates. — Europe, Asie occ., Afrique du Nord, Macaronésie. — Mellifère.
OBS. — 1. – L’espèce est très variable. On distingue notamment la var. arvensis, à siliques glabres ou rapidement glabrescentes, et la var. orientalis (L.) Koch et Ziz, à siliques courtement velues-hérissées, au moins à l’état jeune.
2. – A l’état stérile, Sinapis arvensis se distingue de Raphanus raphanistrum par son limbe foliaire à dents aiguës et à poils longs et épars.